De Boer krijgt er steeds meer taken bij. Vooral administratieve taken; bewijsvoering, keuringen, en onderzoeken. Allerhande zaken waar een boer eigenlijk helemaal niet mee bezig wil zijn. De boer wil doen waar hij goed in is, het land verbouwen of dieren verzorgen! Met name de biologische boer zit momenteel in een zeer lastig pakket. Zeker als hij vast wil houden aan deze ideologische manier van produceren.
Biologische landbouw en veeteelt brengt namelijk extra kosten met zich mee. Een investering die dikwijls niet doorberekend kan worden aan de consument. Ieder mens wil gezond eten, maar niet iedereen kan zich dit (meer) veroorloven. Daardoor komt de prijs van de boeren producten nog meer onder druk te staan. Een vicieuze cirkel met maar één eindresultaat. Weer een boer die het niet vol kan houden.
De insteek van ‘Zweten voor Eten’ is dan ook dat we het vanaf nu samen gaan doen! Vanuit een collectief bewustzijn dat het anders moet en dat het anders kan! Met elkaar en voor elkaar.